Bakteri Terkait dengan Infeksi Rumah Sakit yang Tampak pada Daging Mentah

oleh -11 views
Bakteri Terkait dengan Infeksi Rumah Sakit yang Tampak pada Daging Mentah

Penelitian baru menemukan bakteri yang dikaitkan dengan infeksi di rumah sakit juga hadir dalam daging mentah. Bakteri yang umumnya terkait dengan infeksi rumah sakit juga muncul dalam daging mentah.

Itu menurut sebuah studi baru oleh ISGlobal, perusahaan riset yang didukung oleh La Caixa, lembaga keuangan, lembaga akademik, dan badan pemerintah terbesar ketiga di Spanyol. Kelompok ini bertugas menangani tantangan di pasar kesehatan global.

Mempelajari 138 sampel daging dari pasar di Lima, Peru, ISGlobal mengatakan hasil menunjukkan daging mentah dapat berfungsi sebagai reservoir untuk bakteri patogen ini. Para peneliti mempelajari sampel daging dari unggas, babi, dan sapi, yang dipilih secara acak dari enam pasar di Lima. Para peneliti menemukan 12 isolat Acinetobacter dari lima sampel daging sapi berbeda yang dijual di dua pasar yang independen satu sama lain.

Acinetobacter ACB Bermasalah dalam Pengaturan Rumah Sakit

Bakteri kompleks Acinetobacter ACB telah menjadi masalah utama di rumah sakit di seluruh dunia karena bakteri ini mampu memperoleh resistensi terhadap obat antimikroba dan desinfektan. Tetapi bakteri yang sama muncul dalam makanan dan hewan yang menghasilkan makanan, bertindak sebagai sumber infeksi potensial bagi manusia dan meningkatkan kekhawatiran.

“Identifikasi bakteri dari kelompok ACB dalam sampel daging mengkhawatirkan karena spesies ini biasanya ditemukan dalam pengaturan klinis,” kata Ignasi Roca, peneliti ISGlobal dan koordinator studi dalam siaran pers yang mengumumkan hasil penelitian. “Meskipun semua isolat rentan terhadap antibiotik yang relevan secara klinis, dan prevalensi keseluruhannya rendah, hasil ini menunjukkan bahwa daging mentah dapat mewakili reservoir untuk transmisi Acinetobacter ke manusia.”

Peneliti Menyerukan Satu Pendekatan Kesehatan

Menurut ISGloba, hasil penelitian menggaris bawahi fakta bahwa bakteri yang menginfeksi manusia dapat ditularkan melalui makanan yang terkontaminasi. Sebagai hasilnya, para peneliti menyerukan agar ada kolaborasi antara perawatan kesehatan untuk manusia, hewan dan lingkungan di bawah apa yang disebut pendekatan One Health.

Pendekatan One Health, yang dianjurkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia, menyerukan perancangan dan implementasi program, kebijakan, perundang-undangan, dan penelitian di mana berbagai sektor bekerja bersama untuk mencapai hasil kesehatan yang lebih baik bagi dunia. Ini sangat membantu dalam keamanan pangan, untuk mengendalikan penyakit yang menyebar di antara hewan dan manusia dan untuk memerangi resistensi antibiotik, kata Organisasi Kesehatan Dunia.

“Banyak mikroba yang sama menginfeksi hewan dan manusia, karena mereka berbagi ekosistem tempat mereka hidup. Upaya hanya dengan satu sektor tidak dapat mencegah atau menghilangkan masalah,” tulis Organisasi Kesehatan Dunia di situs webnya dalam menggambarkan inisiatif One Health.